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美食介紹:
瑪格麗特河Wagyu牛肉牛群來自日本黑色Wagyu,田島血統。這個牧群已經建成了多年的雜交,大多數養殖的母牛是純種Wagyu(97%Wagyu遺傳學),所有公牛都是Full Blood(100%Wagyu遺傳學);Wagyu的較高水平的大理石花紋意味著需要更少的烹飪時間,大理石油脂快速融化,比傳統牛肉更快地融入其風味。
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